餐飲業等三大行業近年來蓬勃發展，行業的業態也發生了很大變化，不再是單一的門店，形成了許多復雜的聚集區域。餐飲業含油廢水對環境的污染越來越受到人們的關注，它和地溝油一樣成為社會關注的焦點。
從國家一級到地方政府，已經頒布了許多法律法規來嚴格處理廚余油。如果新成立的餐飲單位未能按要求安裝,美國食品和藥物管理局部門不得發放餐飲服務許可證、入境出境檢驗檢疫部門口岸衛生許可證不得問題,環保部門不得批準環境影響評價文件。
人們的環保意識也不斷增強，餐飲服務企業的水污染問題也越來越受到重視。一些餐廳安裝了油水分離器，一些復雜的物業也安裝了完整的油分離設備。但是，一些油水分離器在使用過程中存在二次污染和流量不匹配等問題。有些甚至處理了怠檢的問題。解決這一問題，可以改善油水分離器的使用狀況，改善環境質量，促進社會和諧。
那么餐飲企業如何選擇合適的油水分離器供應商呢?
1.首先，取決于油水分離器生產廠家是否具有生產資質和技術團隊。您可以查看營業執照、產品檢驗報告、專利證書等。
2.取決于油水分離器的工作原理、盒體材料及相關配件的品牌;
3.了解油水分離器的功能選擇，選擇適合自己使用的產品和型號;
4.安裝方式選擇
一般有地面安裝、地下室安裝、吊掛安裝等方式。用戶可以根據自己的站點環境進行選擇。
油水分離器適用范圍:
它可以廣泛應用于賓館、飯店、食堂、食品加工廠和其他地方包含動物和植物油廢水、油田、石油、石化、船舶、加油站、機械加工、煉焦及其他工業廢水的場景,也可以用于其他水處理設施。
